1992年初めてメキシコに行きある店の大ファンになり2年後日本の学校中退しお客様からそこで働かしてもらい 1996年LaSerenataを最初、屋台の状態から始めました。
メキシコで働いたお店の集合写真です。
メキシコで働いたお店の集合写真です。
家の夕飯 メキシコでよく出る牛の胃袋とホワイトコーンのスープ ライムをしぼって さらにパクチー(シラントロ)でいただきました。
今朝のタコライス調理です。
海老とチョリソーのジャンバラヤ、パクチー(シラントロ)がお好みのお客様へ!
メキシコっぽくはないのですが、よく注文をいただきます。
青森県の「源タレ」を使い、ネギ塩、唐揚げ、米油で揚げ、体にも優しいです。